الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
  حفظ البيانات؟
  





 
اخر مواضيع المنتدى
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 5:30 am
الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 5:27 am
الأحد نوفمبر 19, 2017 4:59 am
الجمعة نوفمبر 17, 2017 3:44 pm
الخميس نوفمبر 16, 2017 6:29 am
الأربعاء نوفمبر 15, 2017 6:17 am
الثلاثاء نوفمبر 14, 2017 1:22 am
الإثنين نوفمبر 13, 2017 2:41 am
الأحد نوفمبر 12, 2017 5:20 am
الجمعة نوفمبر 10, 2017 3:01 am
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم
ايما تيم

شاطر | 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو

avatar


Admin
معلومات إضافية
ذكر
عدد المساهمات : 929
تاريخ التسجيل : 04/01/2013
العمر : 27
معلومات الاتصال
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egytoday.123.st
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كريمة الطبخ الأربعاء فبراير 26, 2014 10:38 am



المقادير : 1ل حليب بقر - حمام ثلج ( ماء + ثلج)

الكيفية ارجو ان تنتبهو لما اقول في الشرح باه تنجح معاكم الوصفة

1- عملية البسترة الحليب : ناخذ الحليب و يغلي و لايترك حتي تطلع الغلية اي بمجرد الحليب يعمل الوجه(الطبقة

قبل الغليان) ينزع مباشرة من علي النار و يوضع علي الحمام الثلجي مع الخفق لمدة 15د تقريبا بدون توقف

حتي يصبح الحليب بارد تم يدخل الثلاجة لمدة 2 سا و يخرج و يخفق جيدا جيدا حتي نتحصل علي الكريمة السائلة

و نحتفظ بها في قارورة و تدخل الثلاجة

ملاحظة : هام جدا عند الخفق في المرحلة الثانية ناخذ ملعقة و نغطسها في الكريمة ثم نخرجها و نعمل خط علي

الملعقة فاذا تلاقي الحليب نزيد من الخفق و عندما لم يتلاقي الحط مرة اخري فهنا قد جهزت معانا الكريمة ونوقف

الخفق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egytoday.123.st
 

طريقة عمل كريمة الطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طريقة عمل كريمة الطبخ , طريقة عمل كريمة الطبخ , طريقة عمل كريمة الطبخ ,طريقة عمل كريمة الطبخ ,طريقة عمل كريمة الطبخ , طريقة عمل كريمة الطبخ
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طريقة عمل كريمة الطبخ ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الاسرة :: مطبخ المنتدى-
سحابة الكلمات الدلالية
بساطات نتيجة كروشي ثانوي جانفي رياض 2012 2013 المؤرخ حلوة الإنجليزية الجزائرية البساطات 2014 التنفيذي قائمة 1995 friends المرسوم جديدة للسنة جزائرية صدور اللغة قنادر مباشر
انضم الى معجبينا الفايسبوك

Hao123